Mix cultivos mesófilos homo y heterofermentantes.
$12.990 Sin IVA
Cultivo iniciador mesófilos para quesos de pasta blanda o mantecoso
Dosis: 10 UC
Marca: SACCO
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Lyofast MW 030 S
Lyofast MW 030 S consiste en cepas específicamente seleccionadas de Lactococcus lactis spp. lactis, Lactococcus lactis spp. cremoris, y Lactococcus lactis spp. Biovar diacetylactis. Ayuda a la cremosidad e intesifica la maduración. Se utiliza para maduración rápida. Se recomiendan 10 UC para 1.000 litros de leche.